南非國寶茶是由南非特有的一種針葉植物所製成,這種像針一樣細的樹發酵後會變紅,因此而被稱為紅灌木,國寶茶是Annique Theron博士經過多次測試後,證明它對嬰兒腹痛、消化不良、過敏、氣喘和皮膚病有很好的效果,因此在南非漸漸流行起來。
國寶茶與一般茶類相比,最大的特色在於無咖啡因,在分類上不屬於藥品、不屬於草藥,因為發酵和沖泡的特性,所以稱為「Tea」,是一種特別的飲品,具有強大的抗氧化能力,近代甚至被證實的成分可限制尿酸的生成,能夠治療痛風。
因為南非國寶茶的神奇效果,全世界開始颳起國寶茶的旋風,美國和澳洲的咖啡館甚至開始賣起「濃縮國寶茶」,以國寶茶為底調成拿鐵或卡布奇諾,在英國則變身為新的下午茶飲品,通常加入牛奶和香草糖漿一起飲用。
東虹 | 來自南非的靈感
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