從2013年到2018年,參與Negroni Week的店家從100多個成長為世界各地的近9,900多家,累計已合計捐獻超過200萬美金給予各種慈善團體。
內格羅尼(Negroni)是一杯起源於義大利、流傳近百年,為世界上最受歡迎經典調酒第二名,比例以等量的琴酒(Gin)、金巴利酒(Campari)、甜苦艾酒(Sweet Vermouth)加入冰塊攪拌而成。
作為全世界最受歡迎的調酒,當然每個調酒師都會有一杯屬於他們自己的Negroni,如何讓整杯Negroni的視覺、香氣、酒體達到「平衡」就是調酒師功力所在。
隨著一年一度的Negroni Week 內格羅尼週到來,6月24日 - 6月30日全球同步開跑。台灣從北到南的店家都熱烈地響應這個公益活動。
參與店家數也自2016年的16家,倍增至今年的119家,希望愛好經典調酒的消費者在即將到來Negroni Week 內格羅尼週到參與的店家,點上一杯Negroni,在品嘗經典的同時,也為慈善公益盡一份心意。
<經典內格羅尼>
琴酒 30 ml
肯巴利苦酒 30 ml
義式甜香艾酒(紅) 30 ml
作法:
1. 冰鎮古典杯。
2. 杯中放入岩石型冰塊,加入所有材料攪拌均勻。
建議裝飾物:柳橙皮捲
東虹 | 來自南非的琴感
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